2018.10.13
進入十月，天氣開始變涼了
進廚房不會滿頭大汗了，食物放涼速度也變快了
附上本週的 #寶寶便當/#副食品 😊：
🍚主食：寶寶字母義大利麵
黑米芋香十穀紅藜飯（多層次口感）
🐟肉類：#胡蘿蔔柚香雞里肌（+紅棗一起煮）
#泰式清蒸檸檬鱈魚（九層塔最後放）
🥕配菜：蒜炒空心菜
杏鮑菇炒三色菜（+幾滴麻油提味）
🍳蛋：#番茄香蔥滑蛋（兩樣分開炒再混合）
🥣醬類：自製番茄醬
自製九層塔青醬（舊文有做法）
奶香馬鈴薯白醬（舊文有做法）
➡柚香雞有先用微量蒜末、薑末、醬油、砂糖抓醃，平底鍋炒/電鍋蒸都OK
➡鱈魚洗淨後，表層平灑微量的鹽與黑胡椒粉
大番茄若換成小番茄會更有泰式風格
➡🍅番茄去皮後切成小細塊，加入醬油、水、砂糖，一起煮滾收點汁就是天然番茄醬了~
—
#1y1m
#吃不完的柚子能做柚子醬
#也能做柚子料理（較常與雞肉搭配）
#一根紅蘿蔔切成三種花樣
#清蒸鱈魚香嫩又好吃❤
Search